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2007.02.06

野菜のフレンチ

カミさんの何回目かはもう言えない誕生日。駒沢のラ・ターブル・ド・コンマでフレンチ。子どもたちはお忙しいそうで二人だけ。最近はこういう事が多くなった。

Negiここの目玉は野菜のコース。とても野菜の食べさせ方が上手である。九条ねぎエチュベと牡蠣のフリッタ。ねぎがとろりと甘い。ねぎがこんな味とは意外。他にも黒ムツのソテには芽キャベツ。次の写真は白菜のブレゼ、ミモレットと黒トリュフ添え。白菜の再発見。メインがイベリコ豚でこれには蕪、ニンジン、ブロッコリ、カリフラワー、大根など。
Hakusai決して野菜好きではないのだがすんなり納まってしまう。こういう嗜好の変化はやはり歳のせいだろうか。ボリュームもずいぶんとあってお腹いっぱい。帰宅して体重計に乗ったら、あっ・・・・。

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